長期銷售各類進口酒精、砂糖、淀粉.糧油等產品,產品均通過QS國際質量體系認證,經過商檢部門檢測合格為標準,秉成以質量求生存，信譽求發展，竭誠為客戶提供{yl}質量服務。

產品如下：

精制白砂糖 廣西4600元/噸

一級白砂糖 廣西 4300元/噸

優級綿白糖廣西4200元/噸

云南一級白砂糖4100元/噸

精制冰片糖 4500元/噸

白砂糖云南      4200元/噸

進口精制白砂糖 3800元/噸

進口優級白砂糖 3600元/噸

一級白砂糖 3500元/噸 加拿大玉米酒精特級 4000元/噸

二級白砂糖 3000元/噸 加拿大玉米酒精優級 3700元/噸

工業級白砂糖 2600元/噸 加拿大甘蔗酒精特級 3600元/噸

一級綿白糖3000元/噸 加拿大甘蔗酒精優級 3400元/噸

一級紅糖 2900元/噸 加拿大甘蔗酒精普級 3200元/噸

馬來西亞白砂糖 3500元/噸 加拿大工業酒精特級 2700元/噸

韓國幼砂糖白砂糖 3900元/噸 加拿大工業酒精優級 2300元/噸

南韓大豆 3000元/噸 荷蘭玉米淀粉 2500元/噸

泰國白砂糖 3300元/噸 泰國木薯淀粉 3000元/噸

巴西一級白砂糖 3500元/噸 綠豆淀粉 6600元/噸

泰國香米 3300元/噸 小麥淀粉 2600元/噸

泰國紅糖 2500元/噸 大豆豆粕 2600元/噸

泰國精選黃豆 3200元/噸 臺灣紅薯淀粉 3900元/噸

泰國小麥 2000元/噸 印度一級豆油 5100元/噸

泰國色拉油 4900元/噸 越南二級菜籽油 5000元/噸

荷蘭紅小豆 3600元/噸 花期牌起酥油 7000元/噸

特級亞麻油 6800元/噸 馬來西亞產24度棕櫚油中等 3700元/噸

巴西精選豌豆 4500元/噸 馬來西亞產24度棕櫚油散裝 3600元/噸

巴西優級小麥 2200元/噸 馬來西亞產33度精煉棕櫚油 3500元/噸

巴西精煉牛油 6800元/噸 馬來西亞產44度棕櫚油散裝 3200元/噸

一級花生油 8800元/噸 秘魯產魚粉蛋白質含量64% 7900元/噸

巴西優級菜籽油 7400元/噸 新加坡產海皇牌24度棕櫚油散裝3900元/噸,

(緬甸 印度）黑芝麻10000元/噸 黃白芝麻9000元/噸 優質花生米6800元/噸，花

生油8800元/噸，單晶冰糖3550元/噸冰糖3500元/噸 麻油22000元/噸,赤砂糖
3350元/噸,黑砂糖3250元/噸冰片糖3550元/噸 香油18000噸，綠豆7000元/噸，

調和油5800元/噸 玉米油5300元/噸 特一粉2000元/噸特二粉1800元/噸,標準粉1700元

噸,花生粕2600元/噸 黃豆油4500元/噸;馬鈴薯淀粉4200元/噸紅薯淀粉4200元/噸
變性淀粉3000元/噸，質量均有保證,批發兼零售,全國各地均可送貨上門,有意者
請來人來電洽談,我們公司將進一步加強完善銷售品種與銷售渠道，努力形成規經
濟效益；以先進的管理、高品質的產品為廣大客戶服務；以精誠的信譽開發廣闊
的市場；以熱情優質的服務態度與合作者攜手共創美好未來。專業的銷售+完善的
服務+良好的信譽=您的滿意。

如有需求歡迎來電咨詢洽談！*本消息常年有效*

我司在做好食品原料貿易的基礎上，還以打造廣州地方zmpp為己任，得到廣大客戶與社會各界的一致認可。多年來，憑著出色的fu務，良好的口碑，我司已經發展成集倉儲，物流，銷售fu務，獲得業內客戶評定為“信得過企業”。如今，我司全體員工正在董事長的帶領下走專業化、差異化、精細化的經營之道，并朝著年銷售額超億的目標奮力前進。多一個合作伙伴，多一份市場利潤，多一份發展空間，我司真誠希望能與貴司建立一個長期穩定的合作關系，我們將竭盡所能提供貴司需要的優質產品和專業fu務，如需詳細了解，歡迎來電咨詢洽談！我公司產品有食品加工蠟質玉米淀粉，食用玉米淀粉，造紙玉米淀粉，啤酒玉米淀粉，增稠劑玉米淀粉。

醫藥

就醫藥工業而言，淀粉是生素工業最重要的原料，因為幾乎所有生素都采用淀粉發酵法生產，如銷量極大的青霉素、頭孢菌素、四環素、霉素、金霉素、鏈霉素與各種氨基糖苷類生素，無一不是用淀粉為底物經工業微生物發酵、提取而成。另外，淀粉的另一重要用途是作為yw賦型劑，早期各國藥廠生產的片劑絕大多數使用玉米淀粉為填充劑及粘合劑。食品加工淀粉作為原料可以直接用于粉絲、粉條、肉制品、冰激凌等方面，需求穩定。

啤酒

啤酒糖漿的應用今后將會有較大發展。2002年中國啤酒產量是2380萬噸，2004年達2900萬噸，已達世界一位(美國2003年是2320多萬噸)。啤酒糖漿，可直接加到麥芽汁里，簡化了生產工藝，同時可以提高發酵液的糖度，如從11%提高到16%，可提高20%多的生產能力，這就為旺季增產創造了條件， 2007年中國啤酒產量預計突破7000萬噸，全行業對淀粉的需求增加到接近70萬噸，預計08年還要增加20萬噸的用量。

茲有廣州市燕恒貿易有限公司，是一家專業從事食品原料貿易公司,創立于2001年,至今已經有15年的誠信經營歷史。現我司主要經營食用淀粉（bao括玉米淀粉、木薯淀粉、小麥淀粉、馬鈴薯淀粉等），食用葡萄糖，麥芽糊精，葡萄糖漿，谷朊粉，雞蛋粉等，其中我司理廣東前三大zmpp：驪樺，西王，中糧。我司在做好食品原料貿易的基礎上，還以打造廣州地方zmpp為己任，得到廣大客戶與社會各界的一致認可。我公司的產品有食品原料玉米淀粉25KG，食品級蠟質玉米淀粉，蠟質玉米淀粉廠家，蠟質玉米淀粉價格，蠟質玉米淀粉批發等

烹飪

用淀粉時控制油溫十分重要。烹調上漿的菜肴時，油溫太高，淀粉容易黏結成塊；油溫太低，淀粉容易與原料脫離，也就失去了保護層的作用，所以好在有少量油煙出現時下鍋；而在掛糊煎炸時，追求的是焦黃松脆，這時就需要油溫高一些，油煙大量出現時下鍋為佳時機；勾芡時也要掌握好時機，太早容易發糊黏鍋，太晚又會分布不勻，這就需要我們見機行事了。

制劑制備總體來說，

淀粉具有不溶于水、水中分散、60～70℃溶脹的特點。常被用作稀釋劑、粘合劑、崩解劑，并可用來制備糊精和淀粉漿。1．用作稀釋劑(Diluents)：稀釋劑(或稱為填充劑，Fil1ers)的主要作用是用來填充片劑的重量或體積，以便于制劑成型和分劑量，從而便于壓片；常用的填充劑有淀粉類、糖類、纖維素類和無機鹽類等。以淀粉作為稀釋劑時，比較常用的是玉米淀粉，它的性質非常穩定，與大多數yw不起作用，價格也比較便宜，吸濕性小、外觀色澤好，在實際生產中，常與可壓性較好的糖粉、糊精混合使用，這是因為淀粉的可壓性較差，若單獨使用，會使壓出的藥片過于松散。2．用作粘合劑(Adhesives)：某些yw粉末本身不具有粘性或粘性較小，需要加入淀粉漿等粘性物質，才能使其粘合起來，這時所加入的粘性物質就稱為粘合劑。

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特性直鏈淀粉

具有抗潤脹性，水溶性較差，不溶于脂肪；直鏈淀粉不產生素抗性；直鏈淀粉糊化溫度較高，糯淀粉為73℃，而直鏈淀粉為81.35℃；直鏈淀粉的成膜性和強度很好，粘附性和穩定性較支鏈淀粉差；直鏈淀粉具有近似纖維的性能，用直鏈淀粉制成的薄膜，具有好的透明度、柔韌性、抗張強度和水不溶性，可應用于密封材料、bao裝材料和耐水耐壓材料的生產。

玉米玉米玉米按用途分為飼料用玉米、淀粉發酵工業用玉米、口糧玉米、鮮食玉米、青貯玉米、爆粒玉米及其它類型?。特用玉米是指普通玉米以外的各種玉米籽粒類型，種類很多，其中bao括：甜玉米、糯玉米、爆裂玉米、高油玉米、優質蛋白玉米（高賴氨酸玉米）、高淀粉玉米、高直玉米等。玉米是淀粉的主要產出物，不同玉米的品種其淀粉含量不同。根據輕工部頒布的淀粉玉米分級標準:一級為玉米籽粒中粗淀粉含量為75%以上,二級為72%以上,三級為69%以上。普通玉米淀粉是直鏈淀粉和支鏈淀粉的混合體,兩者所占的比重分別大約為28%和72%。

我司fu務客戶群bao括造紙、紡織、醫藥、食品、化妝品等行業，客戶網絡覆蓋整個珠三角地區，bao括廣州、花都、增城、番禺、南海、清遠、東莞、深圳、中山、珠海、陽江等地，并與好又多等大型超市及各大型知名上市企業合作。我司秉承“誠信經營、品質保證、以人為本、專業fu務”的經營理念，努力做到讓顧客滿意，超越顧客的期望。我司真誠希望能與貴司建立一個長期穩定的合作關系，我們將竭盡所能提供貴司需要的優質產品和專業fu務，如需詳細了解，歡迎來電咨詢洽談！您可以向我公司咨詢的問題可以有蠟質玉米淀粉報價，蠟質玉米淀粉供應商，蠟質玉米淀粉哪家好，蠟質玉米淀粉多少，蠟質玉米淀粉怎么樣等。

用途

食品木薯原淀粉廣泛應用于食品配方中，例如焙烤制品，也應用于制作擠壓成形的小食品和木薯粒珠。變性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠劑、粘結劑、膨化劑和穩定劑，也是佳的增量劑、甜味劑、調味劑載體和脂肪替品。使用泰國木薯淀粉的食品bao括罐頭食品、冷凍食品、干混食品、焙烤食品、小食品、佐料、湯料、香腸、奶制品、肉及魚制品和嬰兒食品。飲料變性淀粉在含固體成份的飲料中用作膠體穩定劑。在飲料中，木薯淀粉甜味劑優于蔗糖，因為前者改善了加工過程并強化了產品特性，與其它甜味劑結合，能充分滿足消費者需求。木薯淀粉水解形成的高水解度糖漿是啤酒釀造中易發酵糖的理想來源。

糖果

木薯原淀粉和各種變性淀粉在糖果生產中有很多用途，如膠凝、增稠、穩定體系、增強發泡、控制結晶、粘結、成膜、增添光澤等。低粘度木薯淀粉廣泛應用于膠質化糖果，例如果凍和口香糖。最常用的是酸解淀粉，因為它具有優良的逆轉性及膠凝能力，遇糖時這些特性更加顯著。干淀粉用作糖果制作中的脫模劑。淀粉基聚糖實現了無糖口香糖的生產。

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直鏈淀粉 

直鏈淀粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷鍵連接的多糖鏈，分子中有200個左右葡萄糖基，分子量1～2×105，聚合度990，空間構象卷曲成螺旋形，每一回轉為6個葡萄糖基。支鏈淀粉分子中除有a-（1，4）糖苷鍵的糖鏈外，還有a-（1，6）糖苷鍵連接的分支，分子中含300～400個葡萄糖基，分子量>2×107，聚合度7200，各分支也都是卷曲成螺旋形。淀粉與碘呈顏色反應，直鏈淀粉為藍色，支鏈淀粉為紅褐色。

淀粉構成

淀粉是一種tr高分子化合物，存在于植物的根、莖或種子中，淀粉組成可以分為兩類，直鏈淀粉與支鏈淀粉。自然淀粉中直鏈，支鏈淀粉之比一般約為15-28%比72-85%，視植物種類、品種、生長時期的不同而異。直鏈淀粉有極性即方向性，一端是1′端（還原端），另一端是4′端（非還原端），書寫結構時通常1′端放在右面，4′端在左面。直鏈淀粉的二級結構（指多糖鏈的折疊方式）是一個左手螺旋，每圈螺旋含6個殘基，螺距0.8nm，直徑1.4nm[1]  。

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4.3出廠檢驗

4.3.1 每組批產品出廠前應由出產廠的技術檢驗部門按本標準檢驗合格，簽發合格證，方可出廠。4.3.2 出廠檢驗項目bao括基本要求、感官要求、理化要求及微生物。4.4型式檢驗4.4.1 型式檢驗的項目應bao括本標準規定的全部項目。4.4.2 出現下列情況之一時，應進行型式檢驗。1）新產品定型鑒定時；2）原材料、設備或工藝有較大改變，可能影響產品質量時；3）停產半年以上，重新開始生產時；4）一定周期內進行一次檢驗；5）出廠檢驗結果與上次型式檢驗有較大的差異時；6）國家質量監督機構或主管部門提出型式檢驗要求時。

工業標準

中 華 人 民 共 和 國 行 業 標 準工 業 木 薯 淀 粉 QB.2-921．適用范圍本標準適用于以木薯為原料，經過濕磨法加工制成的工業淀粉。2．技術要求2.1 感官要求項 目 指 標外 觀：白色或微帶淺黃色陰影的粉末，具有光澤氣 味：具有木薯淀粉固有的特殊氣味，無異味2.2 理化要求項 目 指 標優 級 一 級 二 級水分：%（m/m） ≤15.0 （優 級 一 級 二 級）細度：%（m/m） ≥99.8 ≥99.5（一級） ≥99.0 （二級）斑點：個/㎝~ 2 ≤2.0（優 級 ） ≤4.0 （一級）≤6.0 （二級）酸度（中和100g純干淀粉消耗0.1mol/L氫氧化鈉溶液的毫升數） ≤10.0（優 級 ）（一級） ≤14.0 ≤18.0 （二級）灰分， %（m/m） ≤0.20（優 級 ） ≤0.30 （一級）≤0.40 （二級）蛋白質（干基），%（m/m） ≤0.15（優 級 ） ≤0.25（一級） ≤0.35 （二級）白度（藍光反射率）， %（m/m） ≥92.0（優 級 ） ≥88.0 （一級）≥84.0 （二級）二氧化硫， %（m/m） ≤0.004（優 級 ） — —

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醫藥

就醫藥工業而言，淀粉是生素工業最重要的原料，因為幾乎所有生素都采用淀粉發酵法生產，如銷量極大的青霉素、頭孢菌素、四環素、霉素、金霉素、鏈霉素與各種氨基糖苷類生素，無一不是用淀粉為底物經工業微生物發酵、提取而成。另外，淀粉的另一重要用途是作為yw賦型劑，早期各國藥廠生產的片劑絕大多數使用玉米淀粉為填充劑及粘合劑。食品加工淀粉作為原料可以直接用于粉絲、粉條、肉制品、冰激凌等方面，需求穩定。

啤酒

啤酒糖漿的應用今后將會有較大發展。2002年中國啤酒產量是2380萬噸，2004年達2900萬噸，已達世界一位(美國2003年是2320多萬噸)。啤酒糖漿，可直接加到麥芽汁里，簡化了生產工藝，同時可以提高發酵液的糖度，如從11%提高到16%，可提高20%多的生產能力，這就為旺季增產創造了條件， 2007年中國啤酒產量預計突破7000萬噸，全行業對淀粉的需求增加到接近70萬噸，預計08年還要增加20萬噸的用量。

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變性淀粉

變性淀粉是利用物理、化學和酶等手段改變tr淀粉的性質，使其符合各行各業應用的需要。變性淀粉的使用量和范圍非常廣，中國已經生產出了預糊化淀粉、酸化淀粉、氧化淀粉、醚化淀粉、酯化淀粉、交聯淀粉、接枝淀粉等應用到紡織、造紙、食品、石油、醫用、建筑、農業飼料、日用化工等行業共70多個品種。其中以造紙行業的應用量為大，約占總量50-60%，主要用作濕部添加劑、層間或表面噴霧劑、表面施膠劑和涂布粘合劑。

變性淀粉

它們顯著提高紙張的各種物理強度，提高質量和檔次，降低木漿配比，提高細小纖維、填料的留著率，提高成品紙的灰分、白度和不透明度，減少濕部斷頭，減輕三廢排放，并改善印刷性能。變性淀粉在食品工業的應用可以使加工食品在高溫、高剪切力和低PH條件下保持較高的粘度穩定性，保持其增稠能力，也可以使加工后的食品在室溫或低溫保藏過程中避免水質分離，由于通過變性提高了淀粉糊的透明度，因此可以改善食品的外觀，提高其光澤度。所以在生產方便食品、肉制品、調味料、酸奶、湯料、糖果、果凍、冷凍食品、豆沙餡、松脆點心、休閑食品等都可以添加變性淀粉，以提高產品質量。

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玉米淀粉

玉米淀粉 （corn starch） 又稱玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。 將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序而制成。 普通產品中含有少量脂肪和蛋白質等。吸濕性強，能達30%以上。魚鱗孔的凸起高度也應適當增至2毫米，操作時應注意魚鱗篩面上物料的運動狀態，調節風量，并定時檢查排石口的排石情況。永磁滾筒是用來qc玉米中的磁性金屬雜質，應安置在玉米地入破碎機前面，防止金屬雜質進入破碎機內。

制作方法

清理清理玉米中含有各種塵芥、有機和無機雜質。為了保證安全生產和產品質量，玉米淀粉加工工藝流程對玉米中存在的雜質必須進行清理。清理玉米的方法，主要采用篩選、風選等。清理設備有振動篩、比重去石機、永磁滾筒和洗麥機等。振動篩是用來qc玉米中的大、中、小雜物。篩孔配備，層篩面用直徑17～20毫米圓孔，第二層篩面直徑12～15毫米圓孔，除去大、中雜，第三層篩面選用直徑2毫米圓孔除去小雜。比重去石機是用來除去玉米中的并肩石。由于玉米粒度較大，粒型扁平，比重也較大等特點，在操作時應將風量適當增大，風速適當提高，穿過魚鱗孔的風速為14米/秒左右。

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檢査酸度

取本品20.0g，加水100ml，振搖5分鐘使混勻，立即依法測定（附錄ⅥH)，pH值應為4.5?7.0，干燥失重 取本品，在105℃干燥5小時，減失的重量，玉蜀黍淀粉不得過14.0%，木薯淀粉不得過15.0%(附錄Ⅷ L)。灰分 取本品約l.0g，置熾灼至恒重的坩堝中，精密稱定，緩緩熾灼至wq炭化后，逐漸升高溫度至600?700℃，使wq灰化并恒重，遺留的灰分，玉蜀黍淀粉不得過0.2%，木薯淀粉不得過0.3%。鐵鹽 取本品0.50g，加稀鹽酸4ml與水16ml，振搖5分鐘，濾過，用水少量洗滌，合并濾液與洗液，加過硫酸銨50mg，用水稀釋成35ml后，依法檢査（附錄Ⅷ G)，與標準鐵溶液1.0ml制成的對照液比較，不得更深（0.002%)。

檢査酸度

二氧化硫 取本品20.0g，置具塞錐形瓶中，加水200ml，充分振搖，濾過，取濾液100ml，加淀粉指示液2ml，用碘滴定液（0.005mol/L)滴定，并將滴定的結果用空白試驗校正。消耗的碘滴定液（0.005mol/L)不得過1.25ml(0.004%).氧化物質 取本品4.0g，置具塞錐形瓶中，加水50.0ml，密塞，振搖5分鐘，轉入50ml具塞離心管中，離心至澄清，取上清液30.0ml，置碘量瓶中，加冰醋酸1ml與碘化鉀1.0g，密塞，搖勻，置暗處放置30分鐘，加淀粉指示液,1ml，用硫硫酸鈉滴定液（0.002mol/L滴定至藍色消失，并將滴定的結果用空白試驗校正。每1ml硫硫酸鈉滴定液（0.002mol/L)相當于34μg的氧化物質（以H202計），消耗的硫硫酸鈉滴定液（0.002mol/L)不得過1.4ml(0.002%)。

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小麥淀粉提取方法

從小麥中提取淀粉，過去是采用發酵法，即將小麥加水浸軟、磨碎后，進行加酸發酵，使bao圍在淀粉顆粒周圍的細胞被溶解而淀粉易于分離，但該法面筋的損失較多，而且淀粉中蛋白質不易去盡，影響淀粉質量，目前已被馬廷法所替。馬廷法 它是以小麥面粉為原料，在攪合機中加水50～80%，以40轉/分的轉速使面粉捏合成面團。攪合時間約30分鐘，放置30分鐘，使面筋膨潤而互相粘結，使淀粉易于分離。

小麥淀粉提取方法

若添加適量食鹽，可改良面筋的品質，而促進其粘結。如遇面粉的游離酸多時，可加入適量的氫氧化鈣調節其pH值。面團暫時靜置后，加5～8倍的水進行揉洗，分3～4次揉洗。洗出的乳狀液為淀粉乳，需進行精制提純，剩下物為面筋，含水分為65～70%，經干燥后，蛋白質含量約為75～85%，可以食用或作為制造油面筋的原料。上述小麥淀粉的提取方法是屬于分段處理，不能連續操作。國外曾報道過連續式制法，工序基本上相同，只是需采用連續設備組合起來進行生產。

茲有廣州市燕恒貿易有限公司，是一家專業從事食品原料貿易公司,創立于2001年,至今已經有15年的誠信經營歷史。現我司主要經營食用淀粉（bao括玉米淀粉、木薯淀粉、小麥淀粉、馬鈴薯淀粉等），食用葡萄糖，麥芽糊精，葡萄糖漿，谷朊粉，雞蛋粉等，其中我司理廣東前三大zmpp：驪樺，西王，中糧。我司在做好食品原料貿易的基礎上，還以打造廣州地方zmpp為己任，得到廣大客戶與社會各界的一致認可。我公司的產品有食品原料玉米淀粉25KG，食品級蠟質玉米淀粉，蠟質玉米淀粉廠家，蠟質玉米淀粉價格，蠟質玉米淀粉批發等

淀粉是什么

葡萄糖分子聚合而成的，它是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式。[1]  淀粉在餐飲業中又稱芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖階段為麥芽糖，化學式是C12H22O11，wq水解后得到單糖（葡萄糖），化學式是C6H12O6 。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類。前者為無分支的螺旋結構；后者以24~30個葡萄糖殘基以α-1,4-糖苷鍵首尾相連而成，在支鏈處為α-1,6-糖苷鍵。直鏈淀粉遇碘呈藍色，支鏈淀粉遇碘呈紫紅色。

淀粉的化學反應

這并非是淀粉與碘發生了化學反應(reaction)，產生相互作用(interaction)，而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，通過范德華力，兩者形成一種藍黑色絡合物。實驗證明，單獨的碘分子不能使淀粉變藍，實際上使淀粉變藍的是碘分子離子(I3)。淀粉是植物體中貯存的養分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的淀粉含量都較高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。淀粉除食用外，工業上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于調制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、yw片劑的壓制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質中提取而得。

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制備糊精：

干淀粉是一種最為經典的崩解劑，含水量在8%以下，吸水性較強且有一定的膨脹性，較適用于水不溶性或微溶性yw的片劑，但對易溶性yw的崩解作用較差，這是因為易溶性yw遇水溶解產生濃度差，使片劑外面的水不易通過溶液層面透入到片劑的內部，阻礙了片劑內部淀粉的吸水膨脹。在生產中，一般采用外加法、內加法或“內外加法”來達到預期的崩解效果。淀粉作為片劑崩解劑的缺點：首先，淀粉的可壓性不好，用量多時，可影響片劑的硬度。其次，淀粉的流動性不好，外加淀粉過多會影響顆粒的流動性。糊精 (C6H10O5)x,由淀粉經酸或熱處理或經a-淀粉酶作用而成的不wq水解的產物，可用于制備各種液體或固體的膠粘劑。

用途1．為人體提供的能量2．制氫氣淀粉在人體內先被唾液淀粉酶分解成麥芽糖，然后麥芽糖分解成葡萄糖。葡萄糖經過糖酵解過程生成酮酸，丙酸；或者淀粉直接分解成糖酵解中間產物葡萄糖-1-P（這一部分沒來得及和唾液充分混合）。然后生產酮酸。又和酶結合生成乙酰輔酶A。然后進入檸檬酸循環圈。先生成檸檬酸。檸檬酸循環圈里面每消耗一個葡萄糖，生成6個NADH，2個FADH2 （電子載體）。然后在線粒體膜結構內這些電子通過ATPase生成大量的ATP，能量。

我司fu務客戶群bao括造紙、紡織、醫藥、食品、化妝品等行業，客戶網絡覆蓋整個珠三角地區，bao括廣州、花都、增城、番禺、南海、清遠、東莞、深圳、中山、珠海、陽江等地，并與好又多等大型超市及各大型知名上市企業合作。我司秉承“誠信經營、品質保證、以人為本、專業fu務”的經營理念，努力做到讓顧客滿意，超越顧客的期望。我司真誠希望能與貴司建立一個長期穩定的合作關系，我們將竭盡所能提供貴司需要的優質產品和專業fu務，如需詳細了解，歡迎來電咨詢洽談！您可以向我公司咨詢的問題可以有蠟質玉米淀粉報價，蠟質玉米淀粉供應商，蠟質玉米淀粉哪家好，蠟質玉米淀粉多少，蠟質玉米淀粉怎么樣等。

紡織

在紡織工業中為了提高紡織效率，木薯淀粉常被用作上漿劑以硬化和保護紗線；用作整理劑以生產手感滑爽的布料；用作增色劑以獲得清晰、耐磨的印花布料。對紡織應用而言，使用輕度蒸煮的淀粉效果更理想。藥品及化妝品木薯原淀粉和變性淀粉可用作藥片生產的粘結劑、增量劑和崩解劑。特殊改性的淀粉可同作潤膚劑載體，通常這類潤膚劑是礦物油基物質。其它變性淀粉可用作乳化劑、封囊劑(維生素)、定型劑(發用摩絲) 和增稠劑(洗發香波)等。可生物降解材料木薯原淀粉和變性淀粉可與石油基或人工合成的高分子材料混和以改善材料的可生物降解性，從而使這類環保材料的生產成本降至低。

國內交易

農墾農產品電子交易市場”簡稱CAAEE，是國內木薯淀粉大宗交易市場。木薯淀粉CAAEE是一家實力雄厚專門從事木薯淀粉中遠期現貨交易的fu務型企業。通過農墾系統龐大的營銷網絡平臺和資金優勢，帶動木薯淀粉、木薯等行業的發展，建立大宗農產品從生產到銷售、物流、信息fu務于一體的資源共享平臺。

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烹飪

用淀粉時控制油溫十分重要。烹調上漿的菜肴時，油溫太高，淀粉容易黏結成塊；油溫太低，淀粉容易與原料脫離，也就失去了保護層的作用，所以好在有少量油煙出現時下鍋；而在掛糊煎炸時，追求的是焦黃松脆，這時就需要油溫高一些，油煙大量出現時下鍋為佳時機；勾芡時也要掌握好時機，太早容易發糊黏鍋，太晚又會分布不勻，這就需要我們見機行事了。

制劑制備總體來說，

淀粉具有不溶于水、水中分散、60～70℃溶脹的特點。常被用作稀釋劑、粘合劑、崩解劑，并可用來制備糊精和淀粉漿。1．用作稀釋劑(Diluents)：稀釋劑(或稱為填充劑，Fil1ers)的主要作用是用來填充片劑的重量或體積，以便于制劑成型和分劑量，從而便于壓片；常用的填充劑有淀粉類、糖類、纖維素類和無機鹽類等。以淀粉作為稀釋劑時，比較常用的是玉米淀粉，它的性質非常穩定，與大多數yw不起作用，價格也比較便宜，吸濕性小、外觀色澤好，在實際生產中，常與可壓性較好的糖粉、糊精混合使用，這是因為淀粉的可壓性較差，若單獨使用，會使壓出的藥片過于松散。2．用作粘合劑(Adhesives)：某些yw粉末本身不具有粘性或粘性較小，需要加入淀粉漿等粘性物質，才能使其粘合起來，這時所加入的粘性物質就稱為粘合劑。

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綠豆

綠豆淀粉是的淀粉，一般很少使用。它是由綠豆用水浸漲磨碎后，沉淀而成的。特點是：粘性足，吸水性小，色潔白而有光澤。馬鈴薯馬鈴薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是將馬鈴薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。特點是：粘性足，質地細膩，色潔白，光澤優于綠豆淀粉，但吸水性差。

小麥

小麥淀粉是面團洗出面筋后，沉淀而成或用面粉制成。特點是：色白，但光澤較差，質量不如馬鈴薯粉，勾芡后容易沉淀。甘薯甘薯淀粉特點是吸水能力強，但粘性較差，無光澤，色暗紅帶黑，由鮮薯磨碎，揉洗，沉淀而成。此外，還有玉米淀粉、菱角淀粉、蓮藕淀粉，荸薺淀粉等。

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氧化

許多試劑都能氧化淀粉，但是工業生產中最常用的是堿性次氯酸鹽。用次氯酸鹽氧化的淀粉被稱為“氯化淀粉”（雖然處理中并沒有把氯引進淀粉分子內）。淀粉乳漿的次氯酸鹽氧化是在堿性次氯酸鈉溶液中進行的，此時需要控制pH、溫度和次氯酸鹽、堿和淀粉的濃度。用約3%的氫氧化鈉溶液調節pH至8~10，在規定時間內添加有效氯5~10%的次氯酸鹽溶液。用添加氫氧化鈉稀溶液的方法來控制pH，并中和反應中生成的酸性物質。改變時間、溫度、pH值、淀粉品種、次氯酸鹽濃度和次氯酸鹽添加速度，能夠生產出多種不同的產品。當氧化反應達到要求程度時，將pH降至5~7，加入亞硫酸氫鈉溶液或二氧化硫氣體以除去其中多余的氯來終止反應。

變性淀粉的分類

變性淀粉的品種、規格達兩千多種，變性淀粉的分類一般是根據處理方式來進行。(1)物理變性：預糊化(α-化)淀粉、γ射線、超高頻輻射處理淀粉、機械研磨處理淀粉、濕熱處理淀粉等。(2)化學變性：用各種化學試劑處理得到的變性淀粉。其中有兩大類：一類是使淀粉分子量下降，如酸解淀粉、氧化淀粉、焙烤糊精等；另一類是使淀粉分子量增加，如交聯淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉、接枝淀粉等。(3)酶法變性(生物改性)：各種酶處理淀粉。如α、β、γ-環狀糊精、麥芽糊精、直鏈淀粉等。(4)復合變性：采用兩種以上處理方法得到的變性淀粉。如氧化交聯淀粉、交聯酯化淀粉等。采用復合變性得到的變性淀粉具有兩種變性淀粉的各自優點。

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淀粉是什么

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淀粉的化學反應

這并非是淀粉與碘發生了化學反應(reaction)，產生相互作用(interaction)，而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子，通過范德華力，兩者形成一種藍黑色絡合物。實驗證明，單獨的碘分子不能使淀粉變藍，實際上使淀粉變藍的是碘分子離子(I3)。淀粉是植物體中貯存的養分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的淀粉含量都較高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚體。淀粉除食用外，工業上用于制糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于調制印花漿、紡織品的上漿、紙張的上膠、yw片劑的壓制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物質中提取而得。

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綠豆

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小麥

小麥淀粉是面團洗出面筋后，沉淀而成或用面粉制成。特點是：色白，但光澤較差，質量不如馬鈴薯粉，勾芡后容易沉淀。甘薯甘薯淀粉特點是吸水能力強，但粘性較差，無光澤，色暗紅帶黑，由鮮薯磨碎，揉洗，沉淀而成。此外，還有玉米淀粉、菱角淀粉、蓮藕淀粉，荸薺淀粉等。

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氧化

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變性淀粉的分類

變性淀粉的品種、規格達兩千多種，變性淀粉的分類一般是根據處理方式來進行。(1)物理變性：預糊化(α-化)淀粉、γ射線、超高頻輻射處理淀粉、機械研磨處理淀粉、濕熱處理淀粉等。(2)化學變性：用各種化學試劑處理得到的變性淀粉。其中有兩大類：一類是使淀粉分子量下降，如酸解淀粉、氧化淀粉、焙烤糊精等；另一類是使淀粉分子量增加，如交聯淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉、接枝淀粉等。(3)酶法變性(生物改性)：各種酶處理淀粉。如α、β、γ-環狀糊精、麥芽糊精、直鏈淀粉等。(4)復合變性：采用兩種以上處理方法得到的變性淀粉。如氧化交聯淀粉、交聯酯化淀粉等。采用復合變性得到的變性淀粉具有兩種變性淀粉的各自優點。

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變性淀粉

可以在稀酸（如稀硫酸）（需要加熱）或酶的催化下水解：(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O→nC6H12O6(葡萄糖)。[1]預糊化預糊化淀粉是一種加工簡單，用途廣泛的變性淀粉，應用時只要用冷水調成糊，免除了加熱糊化的麻煩。廣泛應用與醫藥、食品、化妝品、飼料、石油鉆井、金屬鑄造、紡織、造紙等很多行業。淀粉的糊化：淀粉粒在適當溫度下（各種來源的淀粉所需溫度不同，一般60~80℃）在水中溶脹、分裂、形成均勻糊狀溶液的作用稱為糊化作用。

糊化作用的本質

是淀粉粒中有序及無序（晶質與非晶質）態的淀粉分子之間的氫鍵斷開，分散在水中成為膠體溶液。糊化作用的過程可分為三個階段：（1）可逆吸水階段，水分進入淀粉粒的非晶質部分，體積略有膨脹，此時冷卻干燥，顆粒可以復原，雙折射現象不變；（2）不可逆吸水階段，隨著溫度升高，水分進入淀粉微晶間隙，不可逆地大量吸水，雙折射現象逐漸模糊以至消失，亦稱結晶“溶解”， 淀粉粒脹至原始體積的50~100倍；（3）淀粉粒{zh1}解體，淀粉分子全部進入溶液。

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木薯木薯淀粉

是木薯經過淀粉提取后脫水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各種變性淀粉兩大類，廣泛應用于食品工業及非食品工業。變性淀粉可根據用戶提出的具體要求定制，以適用于特殊用途。顏色：木薯淀粉呈白色。沒有氣味：木薯淀粉無異味，適用于需精調氣味的產品，例如食品和化妝品等。口味平淡：木薯淀粉無味道、無余味(例如玉米)，因此較之普通淀粉更適合于需精調味道的產品，例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。

漿糊清澈：

木薯淀粉蒸煮后 形成的漿糊清澈透明，適合于用色素調色。這一特性對木薯淀粉用于紙張的施膠也很重要。粘性 ：由于木薯原淀粉中支鏈淀粉與直鏈淀粉的比率高達80:20，因此具有很高的尖峰粘度。這一特點適合于很多用途。同時，木薯淀粉也可通過改性xc粘性產生疏 松結 構，這在許多食品加工中相當重要。冷凍-解凍穩定性高：木薯原淀粉漿糊表現出相對低的逆轉性，因而在冷凍解凍循環中可防止水份丟失。這一特性還可通過改性進一步增強。

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麥芽糖 

（碳水化合物的一種）麥芽糖是碳水化合物的一種，由含淀粉酶的麥芽作用于淀粉而制得。用作營養劑，也供配制培養基用。也是一種中國傳統懷舊小食。英文別名：D(+)-Maltose monohydrate,Malt sugar,Maltobiose,4-O-α-D-Glucopyranosyl-D-glucose,4-(α-D-Glucosido)-D-glucose麥芽糖是食用飴糖的主要成分，制作時以淀粉為原料，在麥芽中的淀粉酶作用下，可得含麥芽糖為主的產物

物化信息

密度：1.76g/cm3熔點：110℃沸點：667.9°C at 760 mmHg閃點：357.8°C蒸汽壓：1.08E-20mmHg at 25°C性狀：無色結晶。味甜，甜度約為蔗糖的三分之一。室溫時在真空的硫酸或五氧化二磷干燥器中不會失去結晶水。能還原斐林氏溶液。能被許多酵母發酵。麥芽糖酶能將其水解成二分子α-D-葡萄糖。溶于水，微溶于乙醇，幾乎不溶于醚。相對密度1.54。熔點102～103℃。比旋光度[α]20D+111.7°→+130.4°(c=4,水中)。用途：生物培養基。多硫化穩定劑。分析化學比色測定褐色標準。