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悠久的歷史，為廣大農(nóng)民積累了豐富的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，加之泗水縣獨特的土壤、水質(zhì)、氣候等自然環(huán)境以及優(yōu)良品種的引進培育推廣，所生產(chǎn)的地瓜不僅具有口感香、甜、面、李子味濃等特點，而且富含淀粉，含有大量可溶性糖、多種纖維素和多種氨基酸及礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素。我縣地瓜種植面積約7-10萬畝。2004年被國家評為“中國優(yōu)質(zhì)地瓜原產(chǎn)地”，2009年榮獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志證書。
