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蘇州威特子節(jié)能科有限公司是一集科研、設(shè)計(jì)、造、 售及7583949034全廚房磁加熱設(shè)備設(shè)計(jì)與安裝的高科企。  

我公司擁有一批子工程師和術(shù)人員，經(jīng)過(guò)多年努力，目前擁有“威特”“睿灶”兩大商磁爐主品，具有先進(jìn)術(shù)平的大功率磁加熱設(shè)備，科學(xué)的管理體、完善的售后，為您造可靠的節(jié)能產(chǎn)品。    

威特子節(jié)能科有限公司研的商磁爐產(chǎn)品能幫客戶創(chuàng)造無(wú)噪音、節(jié)能、低碳的廚房烹飪環(huán)境，大大降低了能源的損耗。產(chǎn)品可廣泛應(yīng)于餐飲的飯店、酒樓、工廠、面館、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企事位、火車、輪船和嚴(yán)禁明火的廚房及食品加工、加熱，公司可為客戶的特殊需求量身定。威特大功率磁灶產(chǎn)工藝、料精良，使設(shè)備在長(zhǎng)時(shí)間使?fàn)顟B(tài)下能正常穩(wěn)定工，具有較強(qiáng)的市競(jìng)爭(zhēng)能力，贏得了廣大戶的青睞和有關(guān)部的認(rèn)可!   勤勞和真誠(chéng)的我們?cè)概c您攜手并進(jìn)、共創(chuàng)輝煌！

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商磁爐是如何進(jìn)節(jié)能省的？

 隨著商磁爐的普及，它本身帶的節(jié)能、省等光環(huán)被越來(lái)越多的人所熟知，但不明真相的圍觀群眾，想買但還沒(méi)入手的意向客戶，可能它還不是很了解，商磁爐怎么就節(jié)能了？怎么就省了？今天，走心的小編就和大深入的聊一聊......

礎(chǔ)數(shù)據(jù)

天然氣熱值：每立方熱值是8680   熱效率35%    5.6元每立方

    熱   值：每度熱值是860    熱效率98%      1.0元每度

計(jì)算

已知：1公斤升溫1攝氏度需要熱量1

40升從15度燒到100度，升溫80度，需要1×40L×85度=3400

天然氣：3400 ÷（8680×35%）=1.12立方天然氣   

1.12立方天然氣×5.6氣價(jià)=6.27元

       ：3400 ÷（860×95%）=4.03度

4.03度×1.0價(jià)=4.03元

結(jié)論

使商磁爐比天然氣灶更省、更節(jié)能

除了節(jié)能省，商磁爐還具有以下優(yōu)點(diǎn)：

 1.無(wú)明火、無(wú)油煙、無(wú)熱輻射、無(wú)CO、SO2等廢氣排放；

 2.不升高室溫，造清爽、舒適的現(xiàn)化廚房；

 3.不需鼓風(fēng)機(jī)，省去鼓風(fēng)機(jī)費(fèi)、煙道費(fèi)、煙道清洗費(fèi)。而且，少了噪聲，廚師更易烹煮美食；

 4.不采化石，不必?fù)?dān)心儲(chǔ)存和安全問(wèn)題；無(wú)明火，避免了ss事故；

 5.熱效率高，大大縮短烹飪時(shí)間；預(yù)約定時(shí)等功能，大大節(jié)省了人力物力；

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商磁爐的定義

       商磁爐顧名思義指的是應(yīng)在商廚房的磁爐，如餐飲的飯店、酒樓、工廠、校、機(jī)關(guān)、蔀隊(duì)、企事位、火車、輪船等商廚房，特別適限使明火的所有商廚房：如貨商、地下室、地下商、鐵路車輛、油、航空等。那么商磁爐的功率大小也與庭當(dāng)然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之間的磁爐（灶）；

       另外由于商磁爐具備了節(jié)能、環(huán)、安全、舒適、無(wú)明火、于廚師健康、加熱時(shí)間短、炒菜等優(yōu)點(diǎn)，更被人們譽(yù)之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。

      商磁爐為商廚房市{zx1}明的一種新型爐（灶）具。其特殊的工原理破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式，采磁感應(yīng)流（又稱渦流）的加熱原理，磁爐熱源的產(chǎn)是通過(guò)子線路板組成部分產(chǎn)高頻流，由整流路將50 HZ /60HZ的交流變成直流壓，再經(jīng)過(guò)控路將直流壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻流，通過(guò)螺旋狀的磁感應(yīng)圈，形成高頻交變磁，當(dāng)磁內(nèi)的磁力線通過(guò)屬器皿（導(dǎo)磁又稱導(dǎo)材料）加熱部位屬體內(nèi)產(chǎn)交變的流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、擦而產(chǎn)熱能使器具本身高速熱，從而將能轉(zhuǎn)換為熱能，來(lái)加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食的目的。

       商磁爐采高頻磁感應(yīng)加熱術(shù)的原理，是通過(guò)整流路將交流整流變成直流，再將直流轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻高壓流。流通過(guò)磁感應(yīng)線圈時(shí)，會(huì)產(chǎn)磁，磁內(nèi)的磁力線通過(guò)被加熱的屬容器，就會(huì)在容器表面產(chǎn)強(qiáng)大的渦流，使容器本身速熱，并迅速高容器內(nèi)物質(zhì)的溫度，達(dá)到加熱目的。由于感應(yīng)線圈與被加熱屬并不直接接觸，能量通過(guò)磁感應(yīng)進(jìn)傳遞，熱效率高達(dá)90%。

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商磁爐首次使鐵鍋及其養(yǎng)方法

      商磁爐是采采磁感應(yīng)流（又稱渦流）的加熱原理。磁爐熱源的產(chǎn)是通過(guò)子線路板組成部分產(chǎn)高頻流，將交流變成直流，并形成高頻流，通過(guò)螺旋狀的磁感應(yīng)圈，形成高頻交變磁。由導(dǎo)磁材料切割磁感線，從而使導(dǎo)磁材料分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、擦而產(chǎn)熱能使器具本身高速熱，從而將能轉(zhuǎn)換為熱能。

     商磁爐的熱原理決定了烹飪鍋具的導(dǎo)磁特性，而鐵是導(dǎo)磁的{zj0}選擇。在日常烹飪中，鐵炒鍋也是最常的炊具，在購(gòu)買和使以及常規(guī)養(yǎng)也有一些需要注意的問(wèn)題。

      在購(gòu)買鐵鍋時(shí)，要先看看鍋面是否平整光滑，再看看是否有小孔和滲漏現(xiàn)象。一般況下，鐵鍋剛時(shí)都有些粗糙，這是不可避免的，久了就會(huì)變得光滑。鐵鍋的鍋耳{zh0}木頭或其他隔熱材料裹，這樣能避免在操過(guò)程中因?yàn)殍F鍋耳溫度過(guò)高而ts。

新鐵鍋在使前要先除去鐵鍋的怪味。可以在鍋里加鹽，將鹽炒成黃色，然后在鍋內(nèi)加和油再煮。要除掉腥味，可在鍋內(nèi)放少許茶葉，加煮一下。如要除鐵味，則可放些山芋煮一下。

     鐵鍋容易銹，不宜盛食物過(guò)夜。同時(shí)，盡量不要鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面護(hù)其不銹的食油層消失。鍋時(shí)也應(yīng)盡量少清潔劑，以防這層食油“護(hù)層”被盡。完鍋后，還要盡量將鍋內(nèi)的擦凈，以防銹。如果有輕微的銹跡，可醋來(lái)清洗。

     此外，不宜鐵鍋煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品。因?yàn)檫@些酸性果品中含有果酸，遇到鐵后會(huì)引起化學(xué)應(yīng)，產(chǎn)低鐵化物，人吃后可能引起中。煮綠豆也忌鐵鍋，因?yàn)槎怪兴膶庂|(zhì)遇鐵后會(huì)化學(xué)應(yīng)，成黑色的寧鐵，并使綠豆的湯汁變?yōu)楹谏绊懳兜兰叭梭w的消化吸收。

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商磁爐六種有調(diào)試功率的方法

一、 變壓器初級(jí)抽頭切換、調(diào)頻、調(diào)壓法

        通過(guò)變壓器初級(jí)抽頭的切換來(lái)獲得大、中、小三擋功率,由于脈沖功率輸變壓器的使,使得功率輸級(jí)與負(fù)載匹配良好,功率級(jí)能工在{zj0}狀態(tài).在大、中、小三擋功率處頻 率跟蹤的方法使功率管工在零壓關(guān)和零流關(guān)狀態(tài)下.在小擋到中擋、中擋到大擋調(diào)功范圍內(nèi)再微調(diào)激勵(lì)脈沖頻率的方法來(lái)連續(xù)調(diào)節(jié)功率,此時(shí)功率管工在零壓關(guān)和 零流通,近似零流關(guān)斷狀態(tài)下.在小擋到零功率范圍內(nèi)調(diào)頻的方法會(huì)破壞功率管零壓關(guān)的狀態(tài),則采調(diào)節(jié)輸整流壓的方法來(lái)調(diào)節(jié)功率.
        這種調(diào)功方式相較為復(fù)雜,成本也高,其突優(yōu)點(diǎn)是調(diào)功范圍大、功率輸級(jí)與負(fù)載匹配良好、商磁爐在8kW功率時(shí)散熱器溫升不超過(guò)6℃(在25℃的環(huán)境溫度下測(cè)試).

二、 調(diào)頻法
        在{zd0}功率時(shí)使路工在近諧振狀態(tài)下,高激勵(lì)脈沖頻率,路工在失諧狀態(tài)下,功率減小.該方法的優(yōu)點(diǎn)是路簡(jiǎn),但是當(dāng)磁爐輸功率較大時(shí)若調(diào)功,流相位滯后壓相位較大,在較大流的狀態(tài)下關(guān)斷,功率管管耗較大,這樣,即使散熱器的溫升并沒(méi)有明顯升高,也有可能管芯已過(guò)熱而損壞ICBT功率模塊,因此在8kW以的功率時(shí)不宜采該方法調(diào)功.

三、 變整流壓法
        三相整流模塊可控整流模塊,0-10V的控壓變可控整流模塊整流后的直流輸壓來(lái)變磁爐的輸功率.在定輸入壓下,整流模塊全導(dǎo)通,獲得定{zd0}功率,在非定{zd0}功率下由于整流輸?shù)闹绷鲏合陆?功率呈現(xiàn)與壓的平方關(guān)系下降.該調(diào)功方式的優(yōu)點(diǎn)是路簡(jiǎn),可連續(xù)調(diào)功,在整個(gè)調(diào)功范圍內(nèi)均可實(shí)現(xiàn)頻率跟蹤.該路缺點(diǎn)是調(diào)功時(shí)可控整流模塊沒(méi)有全導(dǎo)通,有斬波缺口,磁兼容性指標(biāo)影響較大.要使磁兼容性指標(biāo)過(guò)關(guān),源濾波器和整流濾波路要求較高,該部分的元件數(shù)相較多,整機(jī)體積和成本增加.

四、 移相調(diào)脈寬法
        如圖路中,若變壓器沒(méi)有抽頭,僅起到感應(yīng)線圈與主源的隔離、與負(fù)載的匹配.T1、T2為左邊橋臂,T3、T4為右邊橋臂.T1、T2的激勵(lì)脈沖相并留有夠的死區(qū)時(shí)間,證T1、T2不致產(chǎn)共態(tài)導(dǎo)通.同理,T3、T4的激勵(lì)脈沖相并且也留有夠的死區(qū)時(shí)間.當(dāng)左右橋臂的激勵(lì)脈沖相位差從180°~0°變化時(shí),商磁爐的功率從{zd0}最小連續(xù)平滑地變化,半邊橋臂的功率管實(shí)現(xiàn)零壓關(guān);另外半邊橋臂的功率管實(shí)現(xiàn)零流關(guān).實(shí)際使移相調(diào)脈寬法時(shí),因省去了補(bǔ)償感,當(dāng)商磁爐功率較小時(shí)超前橋臂的零壓關(guān)將會(huì)失準(zhǔn),因此在小功率時(shí)宜間隙加熱的方法來(lái)調(diào)節(jié)功率.
        移相調(diào)脈寬法的缺點(diǎn)是IGBT管子中的續(xù)流二極管中有較大的流通過(guò),功率管的工狀態(tài)不如述變壓器抽頭法來(lái)得好,其優(yōu)點(diǎn)是可連續(xù)調(diào)節(jié)功率,省去了三只交流接觸器.

五、 脈沖功率輸變壓器初級(jí)抽頭切換法
        可通過(guò)控路分別接通三只交流接觸器的常觸點(diǎn)J1-1、J2-1、J3-1,來(lái)接tm沖功率輸變壓器初級(jí)抽頭,以分別獲得大、中、小、三擋功率(如附圖所示).這種調(diào)功方式因?yàn)橛薪佑|器的存在,機(jī)芯體積較大,但是在大、中、小三擋功率時(shí)都可以頻率跟蹤的方法使功率管工在零壓關(guān)和零流關(guān)狀態(tài)(軟關(guān)頻率跟蹤路見(jiàn)《子報(bào)》2005年第14期).在所有調(diào)功方式中該方式的功率管的溫升{zd1},磁爐的熱效率高達(dá)95%以.
但應(yīng)注意!接觸器的接通與釋放必須先關(guān)斷激勵(lì)脈沖,使之在功率輸級(jí)無(wú)流的狀態(tài)下進(jìn)切換.

六、 間隙加熱法
        間隙施加激勵(lì)脈沖,使磁爐斷續(xù)加熱,控?cái)嗬m(xù)加熱時(shí)間間隔來(lái)調(diào)節(jié)磁爐的功率.該方式路簡(jiǎn),但是有通斷時(shí)的磁噪聲現(xiàn)并且源有流沖擊.采該調(diào)功方式要注意激勵(lì)脈沖的關(guān)斷必須在流過(guò)零時(shí)刻,否則關(guān)斷時(shí)鍋的磁噪音較大.

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磁爐灶該如何養(yǎng)維護(hù)

 磁灶的好好養(yǎng)可以很好地延長(zhǎng)其使壽命，所謂的養(yǎng)，不只是停止使后的養(yǎng)，在使過(guò)程中就要注意好養(yǎng)護(hù)。今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)有關(guān)磁灶的養(yǎng)工需要注意的幾點(diǎn)：

1、磁灶的安置環(huán)境：遠(yuǎn)離汽、濕氣大的地方，通風(fēng)條件好，空氣流通，使磁灶通風(fēng)口距離墻或其他物品10cm以，在10°—40°的環(huán)境里使

2、鍋具的選擇要是導(dǎo)磁性好的材質(zhì)，磁灶應(yīng)的磁感應(yīng)原理，為證使性能，要注意鍋具的選擇

3、使安全方面：源線的配置，選擇能夠承受15A流的銅芯線，另外，如果可能，盡可能在源線插座處安裝一只險(xiǎn)盒。

4、異常加熱時(shí)注意：商磁爐在工時(shí)如果突然現(xiàn)異常的響聲或者斷斷續(xù)續(xù)停止加熱等況，就需要立即停止工，關(guān)閉源，并聯(lián)系專商磁爐維修工程師進(jìn)檢測(cè)，切不可將就使，以免造成更大損失

5、使過(guò)程中：灶面板不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁影響的物品放在灶面或帶在身進(jìn)磁灶的操;不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免磁灶面板因受熱量過(guò)高而裂;在磁灶2~3m的范圍內(nèi)，{zh0}不要放置視機(jī)、錄像機(jī)、收錄機(jī)等怕磁的器，以免受到不良影響。

6、關(guān)機(jī)注意：磁灶使完，應(yīng)把功率位器再調(diào)到最小位置，需要等風(fēng)扇wq停止了再拔掉源，{zh1}取下鐵鍋，這時(shí)切忌手直接觸摸面板的加熱范圍圈內(nèi)。

7、清潔時(shí)注意：如果是輕微的污垢，柔軟的濕抹布擦拭。如果是油污垢，柔軟的濕抹布沾少量牙膏或中性洗潔劑在磁爐處于熱態(tài)時(shí)擦拭，此時(shí)小心燙手，然后再以柔軟的濕抹布擦拭不留殘?jiān)Ｍ庖话愕闹行韵礉崉┣逑淳涂梢粤恕Ｃ看问箷r(shí)持鍋干凈，不要干燒，有變色時(shí)使牙膏或洗潔晶擦拭。

8、收藏注意：在長(zhǎng)時(shí)間不需使磁灶時(shí)，首先要擦洗干凈、晾干機(jī)體后收藏起來(lái)，不要放在潮濕環(huán)境中存，要放于干燥處且裝內(nèi)盡量放一些干燥劑和蟑螂葯，避免擠壓，以備再。

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蘇州威特子節(jié)能科有限公司是一集科研、設(shè)計(jì)、造、 售及6548938904全廚房磁加熱設(shè)備設(shè)計(jì)與安裝的高科企。  

我公司擁有一批子工程師和術(shù)人員，經(jīng)過(guò)多年努力，目前擁有“威特”“睿灶”兩大商磁爐主品，具有先進(jìn)術(shù)平的大功率磁加熱設(shè)備，科學(xué)的管理體、完善的售后，為您造可靠的節(jié)能產(chǎn)品。    

威特子節(jié)能科有限公司研的商磁爐產(chǎn)品能幫客戶創(chuàng)造無(wú)噪音、節(jié)能、低碳的廚房烹飪環(huán)境，大大降低了能源的損耗。產(chǎn)品可廣泛應(yīng)于餐飲的飯店、酒樓、工廠、面館、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企事位、火車、輪船和嚴(yán)禁明火的廚房及食品加工、加熱，公司可為客戶的特殊需求量身定。威特大功率磁灶產(chǎn)工藝、料??良，使設(shè)備在長(zhǎng)時(shí)間使?fàn)顟B(tài)下能正常穩(wěn)定工，具有較強(qiáng)的市競(jìng)爭(zhēng)能力，贏得了廣大戶的青睞和有關(guān)部的認(rèn)可!   勤勞和真誠(chéng)的我們?cè)概c您攜手并進(jìn)、共創(chuàng)輝煌！

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磁爐灶該如何養(yǎng)維護(hù)

 磁灶的好好養(yǎng)可以很好地延長(zhǎng)其使壽命，所謂的養(yǎng)，不只是停止使后的養(yǎng)，在使過(guò)程中就要注意好養(yǎng)護(hù)。今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)有關(guān)磁灶的養(yǎng)工需要注意的幾點(diǎn)：

1、磁灶的安置環(huán)境：遠(yuǎn)離汽、濕氣大的地方，通風(fēng)條件好，空氣流通，使磁灶通風(fēng)口距離墻或其他物品10cm以，在10°—40°的環(huán)境里使

2、鍋具的選擇要是導(dǎo)磁性好的材質(zhì)，磁灶應(yīng)的磁感應(yīng)原理，為證使性能，要注意鍋具的選擇

3、使安全方面：源線的配置，選擇能夠承受15A流的銅芯線，另外，如果可能，盡可能在源線插座處安裝一只險(xiǎn)盒。

4、異常加熱時(shí)注意：商磁爐在工時(shí)如果突然現(xiàn)異常的響聲或者斷斷續(xù)續(xù)停止加熱等況，就需要立即停止工，關(guān)閉源，并聯(lián)系專商磁爐維修工程師進(jìn)檢測(cè)，切不可將就使，以免造成更大損失

5、使過(guò)程中：灶面板不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將手表、錄音磁帶等易受磁影響的物品放在灶面或帶在身進(jìn)磁灶的操;不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免磁灶面板因受熱量過(guò)高而裂;在磁灶2~3m的范圍內(nèi)，{zh0}不要放置視機(jī)、錄像機(jī)、收錄機(jī)等怕磁的器，以免受到不良影響。

6、關(guān)機(jī)注意：磁灶使完，應(yīng)把功率位器再調(diào)到最小位置，需要等風(fēng)扇wq停止了再拔掉源，{zh1}取下鐵鍋，這時(shí)切忌手直接觸摸面板的加熱范圍圈內(nèi)。

7、清潔時(shí)注意：如果是輕微的污垢，柔軟的濕抹布擦拭。如果是油污垢，柔軟的濕抹布沾少量牙膏或中性洗潔劑在磁爐處于熱態(tài)時(shí)擦拭，此時(shí)小心燙手，然后再以柔軟的濕抹布擦拭不留殘?jiān)Ｍ庖话愕闹行韵礉崉┣逑淳涂梢粤恕Ｃ看问箷r(shí)持鍋干凈，不要干燒，有變色時(shí)使牙膏或洗潔晶擦拭。

8、收藏注意：在長(zhǎng)時(shí)間不需使磁灶時(shí)，首先要擦洗干凈、晾干機(jī)體后收藏起來(lái)，不要放在潮濕環(huán)境中存，要放于干燥處且裝內(nèi)盡量放一些干燥劑和蟑螂葯，避免擠壓，以備再。

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蘇州威特子節(jié)能科有限公司是一集科研、設(shè)計(jì)、造、 售及7583949034全廚房磁加熱設(shè)備設(shè)計(jì)與安裝的高科企。  

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威特子節(jié)能科有限公司研的商磁爐產(chǎn)品能幫客戶創(chuàng)造無(wú)噪音、節(jié)能、低碳的廚房烹飪環(huán)境，大大降低了能源的損耗。產(chǎn)品可廣泛應(yīng)于餐飲的飯店、酒樓、工廠、面館、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企事位、火車、輪船和嚴(yán)禁明火的廚房及食品加工、加熱，公司可為客戶的特殊需求量身定。威特大功率磁灶產(chǎn)工藝、料精良，使設(shè)備在長(zhǎng)時(shí)間使?fàn)顟B(tài)下能正常穩(wěn)定工，具有較強(qiáng)的市競(jìng)爭(zhēng)能力，贏得了廣大戶的青睞和有關(guān)部的認(rèn)可!   勤勞和真誠(chéng)的我們?cè)概c您攜手并進(jìn)、共創(chuàng)輝煌！

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磁大炒爐的定義

        磁大炒爐是一種磁感應(yīng)原理將能轉(zhuǎn)換成熱能的廚房器，在磁大炒爐內(nèi)部，由整流路將50HZ/60HZ交流變換成直流壓，再經(jīng)過(guò)控路將直流壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHZ的高頻壓，高速變化的流通過(guò)線圈會(huì)產(chǎn)高速變化的磁，當(dāng)磁磁力線通過(guò)炒鍋的部時(shí)，會(huì)在炒鍋的部屬體內(nèi)產(chǎn)無(wú)數(shù)的小旋渦流，使炒鍋本身高速熱，從而加熱炒鍋內(nèi)的食物。

目前磁大炒爐一般分為頭/雙頭（也有的尾/雙尾、眼/雙眼等），主要特點(diǎn)有：
       功能完善：磁大炒爐可替?zhèn)鹘y(tǒng)廚具的煎、炸、等各類烹調(diào)功能。
       綠色環(huán)：磁大炒爐無(wú)燃 燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省能源。
       操簡(jiǎn)便：磁大炒爐一鍵式操與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)明了，智能化腦控術(shù)具備動(dòng)檢測(cè)鍋體、過(guò)熱及空燒護(hù)，過(guò)載護(hù)功能。
       安全可靠：磁大炒爐無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具gaq并擴(kuò)大了地使限（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全護(hù)裝置，減少意外事故的。
       善環(huán)境：無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散、高能源使效率、減低噪音（廚房噪音主要來(lái)源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá)）。
       減少配：磁大炒爐減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程工量和部分投資。免除了氣管道的施工和配費(fèi)。
       節(jié)省地：磁大炒爐比傳統(tǒng)爐具體積小、熱效率高、加熱速度、大大節(jié)省了地的使面積。

        jq溫控：大范圍功率調(diào)節(jié)與先進(jìn)腦控術(shù)的運(yùn)、可jq控烹飪溫度，既節(jié)能又能證食品的美味，更重要的是有于中餐菜肴標(biāo)準(zhǔn)的推廣。

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大功率商磁爐表面不銹鋼會(huì)不會(huì)漏？

隨著磁爐速展，大功率商磁爐的應(yīng)不斷擴(kuò)大，術(shù)也不斷增強(qiáng)，但是很多沒(méi)有接觸過(guò)大功率商磁爐的朋友，總是擔(dān)心不銹鋼表面會(huì)產(chǎn)漏的問(wèn)題，下面來(lái)給大一下具體況。

大功率商磁爐整個(gè)運(yùn)過(guò)程與沒(méi)有接觸，加熱過(guò)程是“磁”加熱，與沒(méi)有物理接觸。內(nèi)部線圈全部有防設(shè)計(jì)。所以不會(huì)產(chǎn)漏現(xiàn)象。

國(guó)于所有器類產(chǎn)品都有嚴(yán)格的要求和規(guī)定，大功率商磁爐必須有接地裝置，進(jìn)線端安裝有漏關(guān)，磁爐不銹鋼表面和流不會(huì)直接接觸，除非箱進(jìn)或者微晶板破漏進(jìn)加盤，即便如此，有漏關(guān)的護(hù)，也可以動(dòng)切斷源，有的朋友會(huì)問(wèn)如果漏關(guān)壞了呢？企也不必驚慌，接地線會(huì)將流帶走不會(huì)傷到人，因此說(shuō)大功率商磁爐有嚴(yán)格的設(shè)計(jì)和規(guī)定，是不會(huì)漏的。

綜所述，大功率商磁爐只要遵循嚴(yán)格的設(shè)計(jì)和國(guó)規(guī)定，是不會(huì)產(chǎn)漏事故的，在選擇時(shí)，一定要挑選品產(chǎn)品，不僅質(zhì)量有證，安全更有證。