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大白兔冰淇淋為啥火遍美國
繼麥當勞推一神秘的四川辣醬火遍美國之后,近日,又一帶有中國元素的現象級食品在美國掀起一陣瘋狂追風潮流,它就是——大白兔奶糖冰淇淋。
據悉,這種冰淇淋由美國洛杉磯一名為Wanderlust Creamery的冰淇淋店推,是季節限定,原本只是為慶祝中國的農歷新年,計劃售9天。2月1日推后,乎所有人意料的是,這冰淇淋竟然火得一塌糊涂,不應求……
據美國Food&Wine美食網報道,為了應這一況,這冰淇淋店不得不宣布,將會持續貨3月,并全力解決原材料不、產力不等問題,班點產。
不應求
老板竟然不知道它為啥會火
據報道,這冰淇淋是使了融化后的中國典大白兔奶糖為原材料,其中括可食的紙。在去年10月得到美食客Foodbeast的總編輯理查德·凡妮莎的推薦之后,Wanderlust Creamery的聯創始人艾德麗安(Adrienne Borlongan )始研究這一風味。
該冰淇淋店的另一位創始人洛佩茲(Jon-Patrick Lopez)稱,成后,每個冰淇淋球里大約有1.3個大白兔奶糖。其口味和大白兔奶糖的味道非常像,甜甜的,呈乳白色,還帶有一點香草的味道。
剛始,這大白兔冰淇淋和其他風味的冰淇淋一樣,量十分正常。但隨后,在交媒體(括微和Instagram)的傳播影響下,大白兔冰淇淋引起巨大關注,售量也青云直,很就不應求了。
事實,這冰淇淋是由Wanderlust Creamery和Foodbeast聯推的,后者還在網它進了宣傳。但關于它的名氣為何能得到疒式的傳播、火遍美國的真正原因到是什么,冰淇淋店的老板艾德麗安也有點丈二和尚摸不著頭腦。
“我真不知道為什么。”她說。
為買冰淇淋
趕路近500公里卻現已售完
冰淇淋店在其交媒體賬號介紹:“我們的每一風味的冰淇淋,都是受到我們所去過的地方,或者我們想去的地方,或者童年記憶所啟。因此,當Foodbeast的總編輯建議我們以此方式向洲人致敬,我們覺得很適就這樣做了。”
艾德麗安稱,從2月1日始推20日,冰淇淋店總共了50侖(約189升)的大白兔冰淇淋。過口口相傳后,21日23日3天內,他們就了50侖。23日晚,天氣寒冷,當洛佩茲看到Tarzana店鋪外排起了長龍后,他意識到這冰淇淋火了。
24日{yt}內,冰淇淋店就將剩下的39侖(約147升)大白兔冰淇淋售一空,接近1000個冰淇凌球。當聽聞有位顧客從300英里(約482公里)遠的圣何塞車趕來購買,卻現早已售完后,艾德麗安和洛佩茲感覺十分糟糕。洛佩茲稱,他甚還收到郵件,有人詢問這冰淇淋能否遞中國香港;還有顧客則“大白兔冰淇淋”的名字感到困惑,詢問冰淇淋里是否真有只兔子;但也有部分顧客表示失望,因為品嘗后現其口味并沒有交媒體說得那么好。
“還有許多人抱怨,當他們真到了店里購買后現,居然沒有那層(宣傳照片里有的)紙。”艾德麗安說。
其實冰淇淋店早就在交媒體“貼心”地表示,他們已將煩人的紙去掉,但遭到了不少網友的抗議:“什么?紙才是我最喜歡的部分!”“糯紙才是大白兔的靈魂好嘛!”
全球跟風
競爭手很推同
在大白兔冰淇淋走紅后不久,該冰淇淋店很又推了另一為慶祝中國農歷新年的風味冰淇淋,一有“幸運糖果”的茉莉綠茶味冰淇淋,但最受追捧的仍只是大白兔冰淇淋。
“這讓人震驚,”洛佩茲說,要知道Wanderlust Creamery只是一個小冰淇淋品,所有的冰淇淋都是在Tarzana一個只有1200平方英尺(約111平)的坊里來的。“我們真沒料到,也不知道這是怎么的。看到這么多人聚在一起只為了品嘗一種風味的冰淇淋,這種感覺太酷了。它可能是觸及到了每個人的孩童。我來說,它就是一種懷舊”。
在冰淇淋不應求之后,冰淇淋店決定更多的大白兔冰淇淋。但除了坊僅有5人可做冰淇淋、產能有限外,還有一個巨大的問題困擾著他們,那就是貨源。一些商告訴艾德麗安和洛佩茲稱,另外一冰淇淋店已購買了他們的存貨。這令艾德麗安有些吃驚,她說,雖然知道一些競爭手會跟風而,沒想到會這么。她只希望,她的冰淇淋店能夠買到更多大白兔奶糖。
為此,他們車了許多洛杉磯的專店以及各種市只為了采購大白兔奶糖。終于,他們在市中心到一位洲的商,并買下了所有庫存。“搞笑的是排在我們后面的一位士十分納悶,‘現在又不過節,你們為什么買這些?’”
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