企業(yè)簡介：
冷凍食品的安全食用原則：購買來的帶bao裝冷藏食品，所有豆腐和豆制品都必須加熱sj再吃;sj后熟肉等食品剛開bao裝可以直接吃，但一旦變成剩菜，下次吃必須和其他剩菜一樣充分加熱sj。凍肉凍魚在食用之前，頭{yt}從冷凍室取出，嚴密bao好后放在冷藏室專門放生肉生魚的保鮮盒里化凍，這樣化凍既很均勻，不流失肉汁，同時也避免了冷凍食品微生物超標和交叉污染的危險。取出之后馬上切好下鍋烹調，一定不要在案板上放很久。
什么是冷凍食品？根據(jù)國際上通用的定義，冷凍食品應符合以下4個條件：1.采用營養(yǎng)、優(yōu)質的食品原料進行前處理加工；2.快速將食品凍結；3.產(chǎn)品溫度控制在零下18℃以下，并保持在零下15℃以下運輸、銷售并流通；4.必須達到安全、衛(wèi)生的標準。 冷凍食品里會添加很多防腐劑嗎？在冷凍條件下，微生物不能繁殖，所以無需添加防腐劑，冷凍食品也能保存很長時間。
冷凍食品解凍，經(jīng)過冷凍過的肉像冰塊一樣硬邦邦的，大家平常都是直接用水沖解凍，這樣解凍過的冷凍食品口感非常不好，想要吃出鮮肉的口感，以后就不要再用這種方法了，三明治解凍法，只要用了這個辦法，解凍后的冷凍食品還能像剛買的一樣新鮮，取一個鋼鍋倒置在桌面，鍋底朝天，將凍肉放在鍋底上，再用一個鋼鍋放在凍肉上壓住，形成干鍋底--凍肉--干鍋底的三明治狀，（鋼鍋要先預熱，溫熱即可）。
